Herbata od A do Z

Parzenie herbaty zielonej

Susz herbat zielonych powinien być zalewany wodą o temperaturze 60-90 stopni Celsjusza – w zależności

Parzenie herbaty białej

Białe herbaty uzyskiwane są z najszlachetniejszych liści i nie podlegają fermentacji, dlatego ich parzenie wymaga

Parzenie herbaty czarnej

Każdą herbatę należy parzyć zgodnie z jej rodzajem. Najczęściej sposób parzenia zależy od stopnia przefermentowania

Esencja

Esencja to wyciąg z roślin aromatycznych, koncentrat olejków eterycznych; a także zagęszczony roztwór alkoholowy jakiejś

Zestaw herbaciany

Mianem zestawu herbacianego określa się akcesoria i naczynia potrzebne do przygotowywania naparu. Zestaw ten może

Europejczycy i herbata

W zależności od kultury i tradycji herbatę spożywa się na wiele sposobów – gorącą lub zimną, z mlekiem,

Orientalne początki herbaty

Początki herbaty giną w mrokach dziejów, wiadomo jedynie, że pochodzi z krajów orientu. Pochodzenie napoju

Tajemnica herbaty

Anegdota opowiada, że mistrz Rikyū, zapytany kiedyś o istotę „drogi herbaty”, odpowiedział: „Latem stworzyć wrażenie

Herbata w Polsce

Pierwsze wzmianki o herbacie w Polsce pochodzą z 1664 roku, kiedy to Janowi Kazimierzowi goszczącemu

Herbata i… odcięta ręka

O tym, że herbata przyczyniła się do powstania najpiękniejszych i najszybszych żaglowców świata oraz organizacji