Herbata od A do Z

Herbata i mleko – to zestawienie jest wbrew pozorom dość popularne, nawet w kraju herbaciarzy, jakim jest Anglia. Mleko dodaje się do herbaty m.in. w Mongolii, Nepalu, Indiach i… Bawarii. Nazwa „bawarka” wzięła

Damiana (Turnera diffusa) to roślina niezbyt znana w Polsce, lecz stosowana od dawna w Ameryce Łacińskiej jako afrodyzjak i środek tonizujący układ nerwowy. Jej nazwa pochodzi od średniowiecznego aptekarza św. Damiana. Rośnie w

Dowiedz się jak wygląda proces chemiczny parzenia herbaty – czym jest fermentacja oraz jaki wpływ ma na nią utlenianie czyli proces oksydacji. Sztuka stworzenia dobrej herbaty polega na tym, aby te procesy jak najdokładniej kontrolować.

Keemun to wyjątkowa czarna chińska herbata o winnym i owocowym smaku. Przez wielu uważana za jedną z najlepszych czarnych herbat na świecie. Jest  produkowana w hrabstwie Qimen w Huangshan, w prowincji Anhui. Jej

Hojicha, w odróżnieniu od innych japońskich zielonych herbat, powstaje w wyniku prażenia w wysokiej temperaturze w porcelanowym naczyniu nad ogniem, podczas gdy większość japońskich herbat jest suszona na parze. Dzięki wypalaniu hojicha zmienia

Owoce pigwy w Polsce wykorzystywane są najczęściej do nalewek i konfitur. Nie wszyscy jednak wiedzą, że pigwy zawierają siedem razy więcej witaminy C niż cytryny, dlatego nadają się idealnie do herbaty. Poza tym

Charakterystyczny niebieski napój świetnie prezentuje się na zdjęciach, więc szturmem zdobywa Internet. Nic dziwnego – niebieska herbata ma piękny, intensywny kolor, którego odcień przypomina dachy domów na Santorini – od razu kojarzy się

Herbata to napój kojarzony głównie z Wielką Brytanią. Miłością darzą ją zarówno mieszkańcy Anglii, jak i Irlandii. Poznaj wyspiarskie tradycje związane z piciem herbaty.

Nie od dziś wiadomo, że herbaty przyrządzone z ziół mogą pomóc nam w leczeniu wielu chorób i dolegliwości. Co więcej, mogą przyczyniać się także do utrzymywania naszego ciała w dobrej kondycji.