Witold Stwosz

Ideał

„Nie ma jedynego przepisu na przyrządzanie idealnej herbaty, tak jak nie ma reguł na namalowanie

Panna cotta na deser

Herbata i mleko? Anglicy często łączą herbatę z mlekiem lub gęsta śmietanką i odrobiną cukru.

Herbata z łodyg

Herbatę uprawia się wyłącznie dla liści, jedynym wyjątkiem jest Kukicha Shigure – wytwarzanej nie tylko

Yunnan z prowincji Junnan

Yunnan to handlowa nazwa herbaty, produkowanej z liści krzewów herbacianych uprawianych w prowincji Junnan na

Wygarbowany język

Mocno i długo parzona herbata jest gorzka – o tym przekonał się chyba każdy. Zawdzięcza

Bądź jak kiper herbaciany

Gdy tradycyjna, kupowana w sklepie herbata nam się znudzi, doskonałym sposobem na urozmaicenie jest skomponowanie

Jakość to smak herbaty

Smak herbaty zależy głównie od jakości suszu herbacianego i sposobu parzenia. Najlepsze jakościowo liście pochodzą z

Wojny herbaciane

„Newsweek” na swojej stronie internetowej opublikował bardzo ciekawy artykuł na temat herbaty: „Słowne wojny herbaciane.

Moc herbaty

Często mianem „mocnej herbaty” określa się napar długo parzony. Tymczasem okazuje się, że jeżeli liść

LOYD w czerwonej odsłonie

„Tylko herbaty, które uzyskały najwyższe noty kiperskie mogą trafić do czerwonego opakowania LOYD. Ich selekcja