Świąteczna herbata – jak ją zrobić i jaka będzie najlepsza?

Świąteczna herbata pachnie przyprawami korzennymi, świetnie smakuje i doskonale rozgrzewa. Jak przyrządzić ją w domowych warunkach? Z artykułu dowiesz się:

• czym charakteryzuje się świąteczna herbata,
• jakie są rodzaje herbat świątecznych,
• jak zrobić świąteczną herbatę,
• o jakich dodatkach do herbaty nie można zapomnieć,
• jak w efektowny sposób podać świąteczną herbatę?

Pomarańcza, cynamon, goździki, a może miód? Co w największym stopniu kojarzy się ze świętami? Choć każdy może mieć na ten temat zupełnie inne zdanie, to w jednym aspekcie trudno się nie zgodzić – zdecydowana większość tych składników będzie idealną bazą do zimowej, świątecznej herbaty. Charakteryzuje się ona niezwykłym zapachem, niepowtarzalnym smakiem, a także właściwościami rozgrzewającymi czy prozdrowotnymi. Czytaj także: Rozgrzewająca herbata

Czym charakteryzuje się świąteczna herbata?

Herbata świąteczna niejedno ma imię – jej ogromną zaletą jest fakt, iż można ją przygotowywać na wiele sposobów, sięgając po ulubione dodatki. Niemniej jednak każdy jej rodzaj łączy kilka cech wspólnych, a mianowicie:

• herbata świąteczna doskonale rozgrzewa,
• dodaje się do niej przyprawy korzenne,
• posiada złocisty kolor,
• charakteryzuje się gorzkawym smakiem, który można przełamać, dodając odrobinę miodu.

Herbatę świąteczną, co do zasady, przygotowujemy na bazie herbaty czarnej. Możemy także posiłkować się odmianą Earl Grey, jednak w tym przypadku uzyskamy nieco inny smak. Dodajemy do niej ulubione składniki, wśród których obowiązkowo powinny znaleźć się przyprawy korzenne, zwłaszcza cynamon – w lasce bądź w formie sypkiej. Dobór innych składników zależy tak naprawdę od preferencji smakowych oraz tego, jaki dokładnie efekt chcemy osiągnąć. W wersji na słodko można dodać do herbaty odrobinę miodu, natomiast w wersji na trawienie dobrze sprawdzą się cząstki suszonej śliwki.

Jakie są rodzaje herbat świątecznych?

Zestaw herbat świątecznych zawiera sporo różnych mieszanek, które różnią się od siebie przede wszystkim właściwościami i smakiem. Możemy zdecydować się na zakup gotowych, jednak świąteczną herbatę przygotujemy również we własnym zakresie, w domowym zaciszu. Główne rodzaje herbat świątecznych przedstawia poniższa tabela:

Rodzaj herbaty	Sposób przygotowania
Klasyczna	Herbata czarna z dodatkiem plasterków pomarańczy, cynamonu i goździków.
Piernikowa	Herbata klasyczna z dodatkiem przypraw korzennych bądź gotowej przyprawy do piernika.
Owocowa	Herbata klasyczna z dodatkiem cytryny, dzikiej róży czy hibiskusa.
Wspomagająca trawienie	Herbata klasyczna z dodatkiem kawałków suszonej śliwki (uprzednio moczonej w wodzie).
Słodka	Herbata klasyczna z dodatkiem łyżeczki miodu czy syropu z agawy.

Możliwości eksperymentowania z herbatą świąteczną jest naprawdę sporo. Zaletą przygotowywania jej w domu jest fakt, iż za każdym razem możemy uzyskać inny rezultat, zadowalając nasze kubki smakowe dokładnie tym, czego potrzebują. Niemniej jednak, przygotowując herbatę, musimy przestrzegać kilku istotnych zasad. Jeśli decydujemy się na gotową mieszankę, to parzymy ją zgodnie z zaleceniami producenta – nie krócej i nie dłużej. Tymczasem w przypadku herbaty domowej pamiętajmy, aby nigdy nie dodawać miodu czy cytryny do gorącego naparu. Oba te składniki tracą swoje właściwości pod wpływem wysokich temperatur. Świeżą pomarańczę także dodajemy do przestudzonej herbaty, natomiast suszone cząstki można zalać wrzątkiem. Ze świątecznej herbaty nie wyrzucajmy goździków – warto delikatnie je rozgryźć bądź rzuć. Wspomagają odporność, a także walkę z próchnicą zębów.

Jak zrobić świąteczną herbatę?

Zastanawiając się, jak zrobić świąteczną herbatę, należy w pierwszej kolejności rozważyć, czy chcemy przygotować mieszankę do parzenia, czy od razu cieszyć się pysznym napojem? Jeśli naszym celem jest np. herbata świąteczna na prezent, to do jej przygotowania będziemy potrzebowali:

• 50 g herbaty (czarnej bądź Earl Grey),
• 1 pomarańczę,
• goździki,
• migdały,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej.

Pomarańczę myjemy, okrajamy ze skórki, którą kroimy w drobną kostkę. Następnie należy ją zasuszyć – można to zrobić na kaloryferze (kładąc na papierowej tacce) bądź w piekarniku. Podobnie należy postąpić z migdałami. Wysuszone skórki oraz migdały dodajemy do herbaty, mieszamy z goździkami, cynamonem oraz przyprawą korzenną. Tak przygotowaną mieszankę można zapakować w torebki i włożyć do świątecznego pudełka. Ten przepis na herbatę świąteczną możemy wykorzystać także w przypadku, gdy chcemy przygotować mieszankę na własne potrzeby. Przepis na taką herbatę świąteczną gotową „na już” wygląda następująco:

• napar z czarnej herbaty,
• plasterek pomarańczy,
• 1-2 goździki,
• laska cynamonu,
• odrobina soku z cytryny,
• odrobina miodu (opcjonalnie).

Do herbaty dodajemy goździki i cynamon, natomiast gdy temperatura płynu będzie niższa, do kubka wrzucamy plasterek pomarańczy i dodajemy odrobinę soku z cytryny. Jeśli zależy nam na słodkim smaku, możemy dodać też odrobinę miodu.

Dodatki do świątecznej herbaty, o których nie warto zapominać w święta

Świąteczna herbata to doskonała propozycja na cały grudzień, lecz w szczególności sprawdzi się ona w Wigilię, a także w inne świąteczne dni. Pamiętajmy, że najważniejszą rolę odgrywają tutaj dodatki, jakie dobierzemy. Wpływają one nie tylko na smak, ale również na właściwości zdrowotne herbaty. Owoce, które warto dodać do wersji podstawowej, to:

• jabłka – dodadzą lekko kwaskowatego smaku, a dodatkowo wspomogą trawienie,
• maliny – dodają słodkiego smaku i posiadają silne właściwości przeciwzapalne,
• pigwa – podobnie jak maliny działa przeciwzapalnie.

Sięgnijmy również po liczne przyprawy, zwłaszcza korzenne, które dodadzą naszej herbacie charakteru:

• imbir – działa rozgrzewająco oraz wspomaga odporność, świetnie radzi sobie też z uczuciem przejedzenia i z mdłościami,
• kardamon – wspomaga trawienie, poprawia też samopoczucie psychiczne,
• wanilia – doda herbacie słodkiego smaku,
• gałka muszkatołowa – choć nie stanowi klasycznego dodatku do herbaty, to doskonale wspomaga trawienia, zapobiegając jednocześnie wrzodom żołądka.

Do świątecznej herbaty można dobrać także słodki dodatek w postaci korzennego ciasteczka, pierniczka, klasycznego deseru czy kawałka ciasta. Pamiętajmy jednak, aby w takim przypadku nie dosładzać napoju.

Jak efektownie podawać świąteczną herbatę?

Świąteczna herbata smakuje doskonale, jednak pamiętajmy, że jemy i pijemy wszystkimi zmysłami. Dlatego też zasługuje ona na szczególną oprawę. Przede wszystkim zwróćmy uwagę na naczynie, w jakim ją podamy. Wielu decyduje się na świąteczny kubek z wesołym bądź eleganckim nadrukiem. Rzeczywiście, nic tak nie wprowadza w świąteczną atmosferę jak tego typu akcesorium. Niemniej jednak, jeśli w naszej herbacie pływa mnóstwo ciekawych dodatków, to warto podać ją w przezroczystym kubku. Aby był on bardziej efektowny, to warto wybrać model z delikatnymi, świątecznymi motywami. Dla jeszcze lepszych rezultatów wizualnych możemy umieścić na brzegu naczynia plasterek pomarańczy, natomiast do napoju dołożyć laskę cynamonu. Serwując napar z pomocą spodeczka nie wahajmy się położyć na nim małego, korzennego ciastka. Herbatę świąteczną możemy też przygotować w większym dzbanku (koniecznie ze świątecznymi motywami), który pięknie przyozdobi wigilijny stół. Dobierając odpowiednie dodatki, napój może zastąpić tradycyjny kompot z suszu.

FAQ: