Sok z pigwy to jeden z popularniejszych polskich przetworów owocowych, który wykorzystuje się również w medycynie ludowej. Wzmacnia organizm i wspiera odporność dużo skuteczniej niż niejeden suplement diety. Właściwości soku z pigwy warto wykorzystywać szczególnie jesienią i zimą. Kwaśne, cierpkie owoce w połączeniu z cukrem są doskonałą bazą do napojów i nalewek. Ale pigwa ma skutki uboczne. Co należy robić, aby się ich ustrzec?
Pigwa pospolita jest krzewem ozdobnym, który możemy spotkać w parkach czy prywatnych ogrodach. Owoce, które dojrzewają we wrześniu lub październiku, kształtem przypominają gruszki lub jabłka, ale nie nadają się do spożycia w postaci nieprzetworzonej. Do domowych przetworów nie należy wykorzystywać pigwy rosnącej w pobliżu dróg. Najlepiej pozyskiwać ją z miejsc, gdzie nie stosuje się chemicznych środków ochrony roślin.
Sok z pigwy właściwości
Sok z pigwy ma charakterystyczny, żółty kolor i cierpki smak, nieco podobny do cytryny. Po zagotowaniu go z cukrem staje się gęsty i przypomina syrop. Najczęściej preparat przygotowuje się samodzielnie. Z pigwy można robić dżemy i marmoladę. Sok z pigwy jest cenionym dodatkiem do herbaty. Można go pić po rozcieńczeniu z wodą lub dodawać do niektórych deserów. Na rynku znaleźć można także wiele gotowych wyrobów z pigwy.
Syrop z pigwy jest źródłem cennych i ważnych składników prozdrowotnych, które docenimy zwłaszcza jesienią i zimą. Do najważniejszych zaliczamy przeciwutleniacze, olejki eteryczne, witaminy (C oraz z grupy B), minerały (żelazo, wapń, potas, miedź, magnez i fosfor) oraz garbniki.
Pigwa jest znana zwłaszcza z dużej zawartości witaminy C, która wspiera odporność. Owoc jest również źródłem pektyn i polifenoli. Składniki te mogą pomóc usunąć z organizmu toksyny i metale ciężkie, a także zwalczyć wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia. Skład owoców w dużej mierze zależy od warunków, w jakich rośnie pigwa.
Pigwa właściwości lecznicze
Sok z pigwy w formie surowej ma nieprzyjemny, cierpki smak. Z tego powodu najczęściej poddaje się go obróbce termicznej. W jej wyniku może jednak utracić niektóre z substancji aktywnych. Mimo tego jest uznawany za jeden z lepszych preparatów stosowanych w medycynie ludowej. Można przyjmować go także w celach profilaktycznych, zwłaszcza w sezonie największej zachorowalności na grypę lub przeziębienia.
Owoce pigwy są niskokaloryczne, gdyż w 100 g mają zaledwie 57 kcal. Trzeba jednak pamiętać, że domowy sok zawiera również cukier, który podnosi jego wartość energetyczną nawet kilkukrotnie. Z tego powodu spożywanie preparatu sporządzonego samodzielnie nie jest wskazane w przypadku osób będących na diecie odchudzającej.
Pigwa sok na co pomaga
Sok z pigwy jest stosowany przede wszystkim w przypadku przeziębienia. Może pomóc poradzić sobie z suchym kaszlem i wzmocnić odporność organizmu. Sok wspiera walkę z infekcjami bakteryjnymi, obniżając ich aktywność i spowalniając namnażanie się kolejnych mikroorganizmów. Owoce pigwy pomagają regulować poziom cukru we krwi, dlatego nie dosładzany syrop z nich pozyskiwany może wspierać objawowe leczenie cukrzycy.
Pigwa jakie ma działanie
Preparat ten jest stosowany przy dolegliwościach ze strony układu trawienia, jak niestrawność, zgaga, nieżyt jelit czy niestrawność. Spożywanie soku z pigwy jest dobrym pomysłem w przypadku osób wyczerpanych fizycznie i psychicznie, cierpiących na brak apetytu, anemię i niedokrwistość czy obniżoną odporność organizmu.
Pigwa wspiera przemianę materii, a także walkę z wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Może pomóc przyspieszyć regenerację wątroby i zmniejszyć aktywność komórek raka jelit, szyjki macicy i jelita grubego. Sok z pigwy zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, które wspierają walkę z wolnymi rodnikami.
Sok z pigwy przeciwwskazania
Syrop można spożywać na różne sposoby w zależności od indywidualnych preferencji, np. popijając łyżeczkę soku wodą. Można także rozcieńczać go przegotowaną wodą, dolewać do herbaty lub polewać nim desery, sałatki owocowe, budyń czy naleśniki. Sok z pigwy powinno się spożywać w porcjach po maksymalnie 50 ml dziennie, najlepiej dwa razy po 25 ml. Zaleca się go spożywać na około pół godziny przed posiłkiem.
Nie ma informacji o maksymalnym czasie stosowania preparatu. Wszystko zależy od indywidualnych potrzeb użytkownika. Nie ma wyraźnych przeciwwskazań do stosowania soku z pigwy. W odpowiednich dawkach dopuszczalna jest pigwa w ciąży oraz podczas karmienia piersią, czyli w okresie, gdy kobiecy organizm potrzebuje szczególnego wsparcia odporności naturalnymi metodami. Syrop z pigwy w ciąży powinien być jednak stosowany ze szczególną ostrożnością. Produkt ten może bowiem przyczynić się do nasilenia dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jest to syrop w pełni naturalny i nie powinien być szkodliwy nawet dla małych dzieci. Ale wątpliwości najlepiej omówić z pediatrą.
Skutki uboczne pigwy
Do najczęstszych skutków ubocznych związanych z regularnym spożywaniem soku z pigwy można zaliczyć uczucie odrętwienia języka, cierpkość w jamie ustnej, nasilenie bólu aft i małych ran w ustach, chwilowe upośledzenie odczuwania smaków czy podrażnienie błon śluzowych w obrębie jamy ustnej.
U niektórych osób spożywanie dużych ilości soku dosładzanego w domowych przetworach może doprowadzić do hipoglikemii. Istnieją też osoby uczulone na pigwę. U takich pacjentów spożywanie soku z owoców może powodować wysypkę, swędzenie, zaczerwienienie skóry, bąble czy nawet duszności.
