Naturalny syrop do herbaty – sprawdź ten przepis

cup of tea with teapot

Naturalny syrop do herbaty to doskonały dodatek do naparu. Polecamy jego samodzielne przygotowanie i podpowiadamy, jak to zrobić.

Z poniższego artykułu dowiesz się też:

  • Jakie owoce nadają się na syrop do herbaty.
  • Jak dobrać syrop do herbaty?
  • Jak przyrządzić pyszną herbatę zimową z syropem.

Polecamy także artykuł: na temat tradycyjnej tureckiej herbaty szerbet.

Z jakich owoców można zrobić naturalny syrop do herbaty?

Owoców, które nadają się do zrobienia naturalnego syropu z cytryny jest bardzo wiele, jednak warto pamiętać o tym, że niektóre z nich komponują się z herbatą znacznie lepiej niż pozostałe. Naturalny owocowy syrop do herbaty najlepiej przygotować w momencie kiedy akurat trwa sezon na dany owoc, ponieważ gwarantuje to zachowanie prawdziwej pełni smaku. Pierwszym i najczęściej wybieranym darem lata jest malina, której delikatny smak znakomicie pasuje do smaku herbaty i doskonale sprawdzi się w okresie przeziębień. Syrop malinowy jest dostępny w każdym sklepie spożywczym, ale warto przygotować go samodzielnie w domu z uwagi na zachowanie wartości odżywczych tego owocu. Łatwy do przygotowania w zaciszu domowym jest też naturalny syrop z pigwy do herbaty. Pigwy mają intensywnie żółty kolor, a sezon na zbiory przypada przeważnie w październiku. Ten przypominający jabłko owoc charakteryzuje się kwaśnym i orzeźwiającym smakiem, co czyni go idealnym dodatkiem do herbaty na miarę cytryny. Coraz częściej w formie dodatku wykorzystywany jest imbir, znany ze swoich właściwości rozgrzewających i wzmacniających odporność. Syrop imbirowy będzie nieocenionym dodatkiem zimą, kiedy organizm potrzebuje rozgrzania po mroźnym spacerze.

Możliwości przygotowania różnych smaków dodatków do herbaty jest bez liku. Poniżej owoce które również idealnie sprawdzą się jako baza do wykonania dodatku w postaci syropu:

  • czarny bez,
  • żurawina,
  • czarna porzeczka,
  • rokitnik,
  • wiśnia.

a teapot and a cup of tea

Jak zrobić naturalny syrop z pigwy do herbaty?

Wykonanie naturalnego syropu z pigwy do herbaty, jest bardzo łatwe a więc nawet czytelnicy bez specjalnych umiejętności kulinarnych będą w stanie przyrządzić go samodzielnie. Warto dodać także, że przygotowanie syropu nie wymaga wielu składników. Potrzebne są owoce samej pigwy oraz cukier. Przygotowanie syropu należy rozpocząć od dokładnego umycia owoców, a następnie przystąpić do usunięcia filcowatego kutnera, który daje pigwie posmak terpentyny. Po tym pozostało pokroić owoce na cztery części i usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić owoce na drobniejsze części np. kosteczki lub półksiężyce. Syropy przygotowuje się zazwyczaj w proporcji 1:1 co oznacza, że na każdą szklankę owoców przypada szklanka cukru. Po zasypaniu owoców cukrem całość powinno się odstawić na 2-3 dni, aby puściły sok. Tak przygotowaną pigwę zaleca się przemieszać co jakiś czas, aby cukier dobrze się rozpuścił. Aby przygotowane przetwory długo utrzymywały swoje właściwości, należy poddać je procesowi pasteryzacji. W tym celu słoiki z uprzednio odlanym z owoców syropem poddaje się kąpieli we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Tak przygotowany naturalny syrop z pigwy do herbaty będzie doskonałym źródłem witamin, które można spożywać w okresach jesienno-zimowych.

Naturalny syrop z imbiru do herbaty – przepis

Podobnie jak w przypadku syropu z pigwy, przygotowanie syropu z imbiru jest równie proste, i nie sprawi trudności nawet osobom, które nie posiadają wysoko rozwiniętych umiejętności kulinarnych.

Składniki do przygotowania syropu:

  • 200 g korzenia imbiru
  • 1 szklanka cukru (może być trzcinowy);
  • 1 szklanka wody

Przygotowanie:

  1. Do garnka wsypać cukier i delikatnie go podgrzać (aby osiągnąć ciemniejszą barwę syropu, podgrzewając cukier należy to robić dłużej, do momentu aż zrobi się ciemny).
  2. Ostrożnie wlać wodę.
  3. Korzenie imbiru umyć, osuszyć i pokroić w plasterki razem ze skórką a następnie dodać go do cukru. Przez około godzinę gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając, aby nie doszło do przypalenia.
  4. Na koniec odcedzić plasterki imbiru a powstały syrop zlać do słoika lub innego zamykanego szklanego naczynia. Aby syrop postał dłużej, można przeprowadzić proces pasteryzacji.

Do tak przyrządzonego syropu można też dodać sok z cytryny. Naturalny syrop z cytryny i imbiru do herbaty dostarczy jeszcze więcej witaminy C i poprawi jej smak.

different pressed chinese pu erh tea

 

Jak dobrać odpowiedni naturalny syrop do herbaty?

Dobierając odpowiedni naturalny syrop do herbaty ogranicza nas jedynie fantazja oraz upodobania smakowe. Warto pamiętać o tym, że z naturalnymi owocowymi syropami do herbaty najlepiej komponuje się herbata czarna. Inne rodzaje herbat, z racji ich właściwości i specyficzny smak, mogą nie współgrać tak dobrze z syropami, przez co zamiast poprawienia walorów smakowych, mogą się one pogorszyć. Wybierając syrop do herbaty należy zwrócić uwagę na jego dodatkowe właściwości, np. pigwa reguluje zaburzenia żołądkowo-jelitowe, przez co sa dobrym wyborem dla osób zmagających się z tego rodzaju problemami. W przypadku przeziębienia zarówno pigwa jak i malina będą dodatkowym wspomagaczem w walce z infekcją. Bakteriobójcze właściwości imbiru sprawdzą się doskonale w okresie spadków odporności organizmu. Naturalny syrop do herbaty ma prozdrowotne właściwości, dlatego warto w pełni wykorzystać jego potencjał, dostarczając organizmowi najbardziej potrzebnych mu witamin. W tabeli poniżej znajdują się najpopularniejsze owoce stosowane do wytworzenia syropów wraz z ich właściwościami :

nazwa owocu witaminy zawarte w owocu właściwości syropu
pigwa C, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B9), A, tiamina, kwas foliowy
  • wzmacnia odporność
  • pobudza apetyt
  • wspiera prawidłową pracę przewodu pokarmowego
imbir C, E, B (głównie B6), kwas pantotenowy, niacyna
  • działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe,
  • działa napotnie i przeciwgorączkowo,
  • działanie rozgrzewające
 cytryna C, E, witaminy z grupy B, beta-karoten, potas, magnez, sód, żelazo
  • wspomaga prawidłowe trawienie,
  • wspiera organizm podczas infekcji, 
  • pobudza i dodaje energii
 malina C, E , witaminy z grupy B (B1, B2, B6), kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo
  • działa napotnie i przeciwgorączkowo 
  • obniża ciśnienie krwi oraz zmniejsza ryzyko powstania zakrzepicy
  • działa przeciwzapalnie

Naturalny syrop do herbaty zimowej

Okres zimowy, to czas w którym pije się zdecydowanie więcej herbaty niż w okresie letnim. Długie i mroźne wieczory zdecydowanie umili kubek gorącej rozgrzewającej herbaty. Naturalny syrop do herbaty zimowej powinien być rozgrzewający i wzmacniać organizm. Dlatego w tym okresie idealne będą syropy owocowe z dodatkiem miodu.  Przygotowując naturalne syropy do herbaty zimowej warto szukać nowych połączeń różnych owoców, np. malina i cytryna, pigwa i malina, imbir i cytryna. Takie połączenie nie tylko znacznie wzmocni i urozmaici smak herbaty, ale dostarczy wymaganych witamin.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ciasteczka do herbatki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.