- jaka jest historia porcelanowych imbryków;
- jak wybrać imbryk idealny, który umożliwi przygotowanie doskonałej herbaty;
- jak prawidłowo parzyć herbatę w imbryku;
- jak powinna być podawana herbata w imbryku.
Na skróty
ToggleImbryk porcelanowy – historia, pochodzenie
Porcelanowy imbryk do herbaty to naczynie, którego historia rozpoczęła się w Chinach. Współcześni historycy twierdzą, że porcelana może pochodzić nawet z zupełnych początków naszej ery. Popularność zyskała około siódmego stulecia. Z czasem, porcelanowe wytwory zaczęły rozprzestrzeniać się i pojawiać na terenie innych krajów – pierwszym z nich była Japonia. Później, Japończycy, modyfikując tradycyjne chińskie porcelanowe imbryki, stworzyli kyusu – czajniczki służące przede wszystkim do parzenia zielonej herbaty. Filiżanki, talerze i imbryki porcelanowe, według legendy, dotarły do Europy dzięki podróżom Marco Polo. Początkowo wszystkie naczynia były sprowadzane z Chin, a pierwotni twórcy nie zdradzali sekretu produkcji. Dopiero w XVIII w. na terenie Niemiec, udało się odtworzyć przepis na wyprodukowanie prawdziwej porcelany. Obecnie imbryki do herbaty są ogólnodostępne. Nadal jednak te wykonane z wysokiej jakości porcelany, ozdobione przepięknymi motywami, są niezwykle wartościowe i wykorzystywane podczas wyjątkowych okazji. Polska jest też krajem, w którym niezwykle silne są tradycje dotyczące produkcji wyrobów z porcelany. Jest to praca wymagająca doświadczenia, która często przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.Jak wybrać właściwy imbryk porcelanowy?
Aby kupić prawdziwy, porcelanowy imbryk do herbaty, należy przede wszystkim nauczyć się rozróżniać imbryki od standardowych dzbanków czy czajników. Jakie są podobieństwa i zasadnicze różnice między tymi naczyniami?Imbryk | Dzbanek | |
Podobieństwa |
|
|
Różnice |
|
|
Imbryki do herbaty – jak parzyć w nich herbatę?
Imbryk do herbaty to porcelanowe to naczynie, które przyda się w każdym domu. Niezbędne jest jednak jego prawidłowe użytkowanie, które pozwoli wydobyć cały aromat z esencji herbaty. Cały proces w dużej mierze zależy od rodzaju naparu, który ma zostać przygotowany. Poszczególne herbaty wymagają zalewania liści wodą o określonej temperaturze. Jakie są najważniejsze zasady prawidłowego korzystania z imbryka porcelanowego?- Imbryk powinien zostać kilkukrotnie przepłukany wrzątkiem przed wsypaniem ulubionej herbaty;
- W przypadku przygotowywania herbat czarnych – woda powinna osiągnąć poziom połowy imbryka, a zalewając herbatę zieloną, woda nie może zająć większej objętości niż 1/4 naczynia;
- Po zalaniu herbaty wrzątkiem, imbryk powinien zostać jak najszybciej zakryty pokrywką, a specjaliści polecają też przykrycie całości serwetką (najlepiej wykonaną z lnu). Dzięki temu aromaty tak łatwo się nie ulotnią;
- To, jak długo należy parzyć daną herbatę, zależy od wielu czynników. Wpływ na tę kwestię ma przede wszystkim rodzaj przygotowywanej herbaty, a także twardość wody;
- Po zaparzeniu, napój należy od razu przelać do przygotowanych wcześniej filiżanek.
Jak podawać herbatę w imbryku porcelanowym?
Porcelanowy imbryk do herbaty – w szczególności w połączeniu z pasującymi filiżankami – to naczynie, które doskonale nadaje się na eleganckie przyjęcia i wielkie uroczystości. Wiele osób lubi też czuć się wytwornie na co dzień i przygotowuje herbatę w imbryku każdego popołudnia. Jak prawidłowo podać napój w tym naczyniu, aby goście poczuli się ekskluzywnie? Przede wszystkim, warto wiedzieć kiedy należy podać herbatę w imbryku. Optymalny moment to koniec obiadu – najlepiej już po zaserwowaniu deseru. Tradycyjnie herbata powinna zostać podana gościom w innym pomieszczeniu lub na zewnątrz – w ogrodzie. Obecnie jednak takie zwyczaje są rzadko honorowane. Najlepszym pomysłem będzie zastosowanie wyżej wspomnianego podgrzewacza. Herbata zaparzona w imbryku powinna zostać podana gościom już przelana do filiżanek. Czasem praktykuje się też pozostawienie wypełnionych kubeczków na przygotowanym do tego celu stoliku. Kupując imbryk, należy dobrać do niego filiżanki. Najwygodniejszym rozwiązaniem jest zakup gotowego zestawu. Czasem jednak warto puścić wodze fantazji i samemu skompletować zestaw do parzenia i picia herbaty. Klasyczna, idealna filiżanka, powinna być wykonana z jak najcieńszej porcelany oraz przyozdobiona wytwornymi wzorami. Obecnie popularnością cieszą się również filiżanki szklane czy ceramiczne. Herbata może być spożywana w towarzystwie różnorodnych dodatków. Wszystko zależy od kultury a także upodobań kulinarnych. Na stoliku, na którym znajduje się imbryk, zaleca się umieszczenie m.in. cukru czy śmietanki. Czasem mogą pojawić się też bardziej niestandardowe produkty, jak chociażby mleko jaka.Najczęściej zadawane pytania
Czym imbryk różni się od standardowego dzbanka do herbaty?
Imbryk to naczynie służące do parzenia herbaty. Od standardowego dzbanka różni się chociażby kształtem – forma przypomina nieco pękaty garnuszek. Imbryk wyposażony jest także w sitko na liście, posiada wiele bogatych zdobień, a także jest z reguły dopasowany do zestawu filiżanek.
Ile czasu parzyć herbatę w imbryku?
Nie da się jednoznacznie określić ile czasu należy parzyć herbatę. Jest to bowiem uzależnione od rodzaju naparu. Należy jednak dobrze zapoznać się z czasem maksymalnym – napój przebywający w imbryku zbyt długo może stać się gorzki i niesmaczny.
Skąd pochodzą imbryki porcelanowe?
Imbryki porcelanowe pochodzą z Chin. Ich produkcja upowszechniła się w XVII w. n.e., a następnie zostały one przewiezione w różne miejsca na całym świecie, W Europie zaczęto wytwarzać własne imbryki porcelanowe w Niemczech, w XVIII w.