Pyłek pszczeli do herbaty – właściwości oraz aspekty zdrowotne

closeup shot of a bee on a chamomile flower
Pyłek pszczeli do herbaty to produkt o niezwykłych właściwościach. Jakich? Zapraszamy do lektury! Zdradzimy również, jak spożywać pyłek pszczeli! Z tego artykułu dowiesz się również:
  • Jak się pozyskuje pyłek pszczeli?
  • Jakie są właściwości i aspekty zdrowotne pyłku pszczelego?
  • Jak wygląda zastosowanie oraz dawkowanie pyłku pszczelego do herbaty?
  • Jak sporządzić pyłek pszczeli do picia?
  • Jak przyrządzić herbatę z pyłkiem pszczelim, aby nie straciła właściwości zdrowotnych?
Przeczytaj również nasz artykuł: Herbata dla alergików – właściwości, aspekty zdrowotne oraz przepis i dowiedz się, jak za pomocą herbaty poradzić sobie z uporczywymi objawami alergii!

Pyłek pszczeli – jak jest pozyskiwany?

Pyłek pszczeli, określany również jako kwiatowy, to efekt uboczny pracy pszczół, które w celu produkcji miodu znoszą nektar do ula. Po drodze do niego pszczoła odwiedza dziesiątki kwiatów, wcierając w siebie ich nektar. I tak oto pyłek kwiatowy, którego właściwości są cenione ze względów zdrowotnych, trafia do ula. To jednak jeszcze nie koniec całego procesu. Po wejściu do ula pszczoły sczesują z siebie cały pyłek, a następnie delikatnie go „uklepują”. Jednorazowo mogą one mieć na sobie nawet do 3-4 milionów ziarenek pyłku. Do zebrania takiej ilości pyłku muszą one odwiedzić nawet do 500 kwiatów. I tak oto w formie spłaszczonych kuleczek, ląduje on na dnie ula. Stamtąd następnie jest on zabierany przez pszczelarza. Zebrany przez niego pyłek jest lekko wilgotny, dlatego też trzeba go wysuszyć w specjalnych suszarkach, po czym oczyścić z zabrudzeń, które mogły się w nim znaleźć. Następnie pyłek mrozi się w temperaturze ok. –20°C. Dzięki temu można oczyścić pyłek kwiatowy ze wszelkich drobnoustrojów. Po ponownym wysuszeniu pyłek jest gotowy do spożycia.

Pyłek kwiatowy – właściwości

Badania dowodzą, że w pyłku kwiatów znajduje się ponad 250 różnych związków takich jak witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze. To jednak nie koniec. W ich składzie znajdują się również węglowodany, tłuszcze, hormony oraz enzymy. Pojedyncze ziarna pyłku są różnej wielkości, a w dodatku koloru. Barwa pyłku zależy od rodzaju kwiatów, które posłużyły pszczołom do jego produkcji.
Agrest bladożółty
Brzoza czerwony
Czereśnia brązowoczerwony
Gorczyca cytrynowożółty
Grusza jasnozielony
Kasztanowiec ciemnoczerwony
Łubin pomarańczowy
Malina szarawobiały
Topola kremowożółty
Warto również wiedzieć, że pyłek kwiatowy jest prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Znajduje się w nim witamina A, E, D, C oraz witaminy z grupy B. Jest on również doskonałym źródłem minerałów takich jak: wapń, żelazo, miedź, fosfor, magnez, potas, mangan i selen.  Ponadto 10,4% jego składu stanowią aminokwasy, fitosterole (1,5%), związki fenolowe (1,6%) – w tym również i flawonoidy. Ważny składnik pyłku kwiatowego stanowią także enzymy – w tym m.in. lipazy, fosfolipazy, proteazy, hydrolazy oraz wiele innych.

Pyłek pszczeli – właściwości i aspekty zdrowotne

Tak ogromna ilość składników aktywnych sprawia, że pyłek pszczeli zaliczany jest do superfoods – tak jak m.in. miód manuka, który można dodać do herbaty z miętą i kwiatem pomarańczy. Nic więc dziwnego, że jest on stosowany nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również i do produkcji kosmetyków oraz lekarstw.  Pyłek pszczeli – właściwości zdrowotne Produkt ten ma korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Przede wszystkim wzmacnia on odporność oraz skutecznie obniża poziom złego cholesterolu. Poprawia on także funkcjonowanie układu krwionośnego i kondycję skóry, paznokci oraz włosów. Ponadto, posiada on także właściwości:
  • Adaptogenne – pomaga przystosować się ludzkiemu organizmowi do niekorzystnych warunków środowiska. Oznacza to, że wspomaga on odporność, a także poprawia samopoczucie. Ponadto, podnosi on również sprawność fizyczną i przyspiesza proces powrotu do zdrowia.
  • Hipolipidemiczne – badania dowodzą, że pyłek pszczeli wpływa korzystnie na gospodarkę hormonalną. Zwłaszcza w przypadku hormonów takich jak k insulina, testosteron i tyroksyna, które odpowiadają za wyższy metabolizm lipidów. To z kolei zwiększa ilość złego cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie pyłku poleca się więc osobom chorym na miażdżycę oraz zmagającym się z nadmiernym cholesterolem.
  • Przeciwzapalne – dzięki zawartości enzymów takich jak cyklooksygenazy i lipoksygenazy, których skuteczność jest oceniania na tym samym poziomie, co niesteroidowych leków przeciwzapalnych (np.naproksenu). Z tego również względu pyłek pszczeli potrafi łagodzić obrzęki. Z kolei ze względu na zawarte w nim flawonoidy i kwasy fenolowe przyspiesza on gojenie się ran oraz regenerację narządów, np. wątroby.
  • Przeciwbakteryjne – jak potwierdzają badania, produkt ten skutecznie działa na bakterie rakie jak Staphylococcus aureus, Escherichia cola, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa.
  • Grzybobójcze – zawarte w nim substancje zapobiegają rozwojowi grzybach, w tym m.in. Candida albicans.
  • Przeciwutleniające – zawarte w pyłku antyoksydanty oraz witamina E, są źródłem wiecznej młodości. Dzięki nim skóra wygląda młodziej oraz zdrowiej. Z kolei zawarte w tym produkcie polifenole zapobiegają występowaniu chorób nowotworowych.
  • Przeciwbólowe – w zależności od tego, z jakiej rośliny pochodzi, pyłek kwiatowy może działać przeciwbólowo. Świetnym tego przykładem jest pyłek z sosny, który jak wykazały badania, skutecznie zmniejsza liczbę skurczów – i to nawet o 76%. Dlatego też poleca się go stosować do herbaty wiosennej z kwiatami.
Z każdym kolejnym rokiem poszerza się również nasz stan wiedzy na temat pyłku. Nie wyklucza się wiec, że może on pomóc jeszcze bardziej.

Pyłek pszczeli do herbaty – zastosowanie oraz dawkowanie

Pyłek pszczeli można sporządzić na kilka sposobów. Można go wykorzystać jako posypkę deseru albo dodatek do porannego musli. Najlepiej jest go jednak spożywać po rozpuszczeniu w wodzie lub w innym napoju. Dzięki temu szybciej dostanie się on do krwioobiegu. Przygotowując napój lub potrawę z pyłkiem kwiatowym należy jednak pamiętać o tym, jak delikatny jest ten produkt. Pod żadnym pozorem nie należy go poddawać obróbce termicznej. Może on bowiem stracić swoje właściwości zdrowotne. Jak używać pyłek pszczeli? Powinno się go przyjmować regularnie – najlepiej 3 razy dziennie pół godziny, na czczo, przed jedzeniem. Dzienna porcja pyłku kwiatowego to od 20 do 40 gramów (4–8 łyżeczek do herbaty), w zależności od przyswajalności. Odradza się również spożywania pyłku poprzez połknięcie. Nierozpuszczony w wodzie pyłek kwiatowy traci na swojej skuteczności. Organizm jest bowiem w stanie wykorzystać zaledwie 10–15% jego potencjału. Po rozpuszczeniu w wodzie efektywność działania pyłku biologicznego wzrasta aż do 60, a nawet i 80%. closeup of a female halictus scabiosae, collecting pollen from a yellow flower

Jak sporządzić pyłek pszczeli do picia?

Popularnym sposobem spożywania pyłku jest rozrobienie go w wodzie. Aby jednak nie utracił on swoich cennych wartości odżywczych, należy unikać obróbki termicznej. W praktyce więc oznacza to, że nie powinno się go gotować, ani dodawać do wrzątku. W przeciwnym razie utraci on wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Pyłek pszczeli najlepiej będzie więc wymieszać z letnią wodą, a następnie odstawić na kilka minut, aby rozpuścił się on w wodzie. Dzięki temu szybciej zostaną one przyswojone. Wiele osób dodaje również do niego cytryny lub miodu, co dodaje jej smaku.

Jak przyrządzić herbatę z pyłkiem pszczelim, aby nie straciła właściwości zdrowotnych?

Czy można stosować pyłek pszczeli do herbaty? Oczywiście, że tak. Należy jednak pamiętać o tym, by nie wsypywać go do szklanki z wrzątkiem. Może to bowiem spowodować utratę wszystkich wartości odżywczych. Najlepiej umieścić go w herbacie po jej przestygnięciu, wsypać do szklanki ok. 20–40 g. Przed zaparzeniem herbaty, w której umieści się pyłek, warto również pamiętać o tym, by wypłukać liście herbaty, o czym pisaliśmy już w artykule „Płukanie herbaty – na czym polega…”. Etap ten można pominąć w przypadku herbaty w torebkach piramidkach.  
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ciasteczka do herbatki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.