Na rynkach światowych jest wiele gatunków herbat, które cenią prawdziwi miłośnicy tego naparu. Ale herbata rozkwitająca ze względu na unikalną metodę parzenia to jakość sama w sobie, która jest nie tylko wyśmienitą ucztą dla podniebienia, ale także wyszukaną i niepowtarzalną ozdobą stołu. Powstaje z listków najwyższej jakości, które po zalaniu wodą rozwijają się i odsłaniają dodatki zawarte wewnątrz. W ten sposób oglądamy zachwycający i niepowtarzalny spektakl, który z pewnością zachwyci gości oraz domowników.
Według różnych źródeł, tradycja produkcji herbaty rozkwitającej ma kilkaset lat. Herbata
rozkwitający kwiat pochodzi prawdopodobnie z chińskiej prowincji Yunnan, skąd pomysł układania świeżych listków herbaty w formę bukieciku z ciekawą zawartością, który rozwija się podczas parzenia, dotarł na Zachód. Można powiedzieć, że w Polsce moda na rozkwitającą herbatę rozkwita z roku na rok.
Herbata która rozkwita
Krzewy herbaciane zbierane są ręcznie. Pracownicy plantacji ostrożnie oddzielają górne końcówki od całych liści. Następnie zbiory kierowane są do zakładów przetwórczych, gdzie herbatę suszy się w temperaturze 110 st. C. Wstępnie wysuszone liście wiązane są sznurkiem, a w pęczkach za pomocą drewnianych igieł umieszcza się kwiaty różnych ziół. Na koniec każdy pakiet zawijany jest w płótno, które układane jest w pożądany kształt. Przygotowane w ten sposób kule i kulki przenosi się do suszarki nagrzanej do 90 st. C.
Herbaty kwitnące to napary, które pochodzą z chińskich plantacji, gdzie do ich produkcji wykorzystuje się wyłącznie naturalne składniki bez żadnych barwników. Ich wyjątkowość polega nie tylko na oryginalnej formie i kształcie, ale również niesamowitym, niepowtarzalnym smaku. Do ich wykonania używane są zazwyczaj pączki lub
liście białej i zielonej herbaty, ale spotkać można i takie, które stworzone są z czarnej lub mieszanej.
Herbata rozkwitający kwiat
Zanim suszone liście zostaną sparzone, przypominają małą, niczym niewyróżniającą się kulkę. Podczas kontaktu z wodą rozwijają się kolejno herbaciane liście, a następnie umieszczony w nich aromatyczne kwiaty. Parząc herbatę, możesz przyglądać się temu zjawiskowemu procesowi. Do najpopularniejszych kwiatów należą liczi, chryzantemy, hibiskus, lilia, kokos czy nagietek. W sklepach można wybierać spośród wielu wariantów smakowych, jak jaśmin czy yerba mate.
Proces parzenia to niesamowite widowisko. Herbata w kulce z kwiatem herbacianym zwiniętym w oryginalny sposób to często dzieła sztuki. W trakcie parzenia kwiat tworzy w filiżance piękny widok, który oczaruje każdego. Producenci oferują kwiaty dostosowane do okazji. Jeśli chcesz wprowadzić nutkę romantyzmu, polecają rozkwitającą herbatę z różami. Z kolei chcąc przenieść się do ogrodu pełnego kolorów i aromatów, rekomendują jaśminowy kwiat herbaty.
Herbata zielona rozkwitająca
Na świecie uprawia się różne gatunki zielonej herbaty, które różnią się wyglądem liści, kolorem naparu, smakiem, zapachem oraz zawartością kofeiny. Ich właściwości zależą od pory roku, a nawet pory dnia, kiedy zbiera się liście, wieku zbieranych liści, ich walorów smakowych oraz sposobu ich zwijania. Duże znaczenie ma także miejsce uprawy. Najdroższe gatunki pochodzą z liści zbieranych o świcie.
Badania potwierdzają, że zielona herbata jest źródłem witamin A, B, C i E oraz mikroelementów – wapnia, potasu, miedzi, cynku, manganu oraz fluoru. Zawiera także polifenoli (przeciwutleniacze) o różnym działaniu, katechiny, silne antyoksydanty, garbniki, alkaloidy, lipidy, aminokwasy oraz teinę. Nie jest to lista ukończona, gdyż naukowcy nadal odkrywają kolejne właściwości zielonej herbaty.
Właściwości lecznicze zielonej herbaty wykorzystywane są w medycynie chińskiej i japońskiej od wieków. Japończycy wymieniają ponad sześćdziesiąt dolegliwości, w leczeniu których napar może być pomocny. Zielona herbata wspomaga ochronę naczyń krwionośnych,
łagodnie stymuluje krążenie, pomaga w koncentracji, gdyż aktywizuje pracę mózgu, pomaga w obniżaniu złego cholesterolu, korzystnie oddziałuje na procesy trawienne oraz jest źródłem naturalnych antyutleniaczy, przez co spowalnia proces starzenia komórek.
Herbata rozkwitająca jak parzyć
Kwitnącą herbatę
najlepiej zaparzyć w szklanym, litrowym dzbanku, gdzie będzie miała odpowiednio dużo miejsca na rozwinięcie, a my będziemy mogli obserwować kolorowe przedstawienie. Herbaty kwiaty składają się głównie z liści białej i zielonej herbaty, dlatego należy pamiętać, aby nie zalewać jej wrzątkiem. Temperatura powinna wynosić ok. 80 st. C. W przeciwnym wypadku wrzątek sparzy herbatę i sprawi, że stanie się cierpka i gorzka.
Herbata rozkwitająca parzenie
Czas parzenia rozkwitającej herbaty jest podobny, jak standardowych listków herbaty i wynosi ok. 3-8 minut w zależności od rodzaju. Po zalaniu kulki herbaty kwitnącej wodą podziwiamy jej rozwój. Producenci zalecają wyciągnięcie herbaty z wody i przelanie naparu do filiżanek. Zbyt długi kontakt z wodą może skutkować przeparzeniem herbaty. Także wówczas będzie cierpka, mocna i gorzka. Kwiat nadaje się do ponownego zaparzenia zaraz po przestygnięciu. Można ją zaparzać aż do utraty smaku.
Zgodnie z tradycją, kwitnąca herbata jest symbolem długiego życia, dlatego w Chinach jest popularnym prezentem wśród członków rodziny i przyjaciół.
