Znasz popularne pytanie-zagadkę, w której musisz wybrać czy wolisz nie musieć już jeść przez resztę życia, bo nie czujesz już głodu, ale jednocześnie nie możesz niczego zjeść nawet jeśli chcesz, czy wolisz musieć jeść tak jak teraz, ale możesz wciąż cieszyć się jedzeniem? Z jednej strony perspektywa pozbycia się konieczności jedzenie wydaje się kusząca, w końcu można by zaoszczędzić sporo wysiłku, czasu i pieniędzy, a taką zdolność można by wręcz potraktować jako supermoc. My jednak uważamy, że jedzenie jest jedną z największych przyjemności w życiu, której nie zamienilibyśmy nawet na bardziej imponującą supermoc niż brak konieczności jedzenia.
Nie powinien cię więc dziwić fakt, że naszą miłość do jedzenie chcemy przekazać naszym dzieciom i nauczyć je doceniać nawet z pozoru kontrowersyjne smaki, a najlepszym sposobem na to jest przedstawianie dzieciom egzotycznych smaków tak, aby w dorosłym życiu smak niecodziennych owoców czy warzyw nie był dla nich zaskoczeniem i aby mogły cieszyć się kuchniami z różnych zakątków świata.
Napędzeni chęcią rozwijania poczucia smaku u następnych pokoleń postanowiliśmy więc przygotować krótki poradnik, w którym zaproponujemy ci kilka prezentów dla dzieci, które pomogą rozwinąć u nich miłość do kulinariów i które sprawią, że twój maluch dowie się, jak smakują rzeczy z różnych zakątków świata.
Zestaw małego kucharza
Na rynku dostępna jest cała masa zestawów pozwalających dzieciom zapoznać się z pracą kucharza i pobawić się w przygotowywanie potraw. Znajdziesz wszystko, od tanich zestawów z tandetnego plastiku, przez zestawy od popularnych marek takich jak LEGO DUPLO dla 3-latka po drogie zestawy, dzięki którym dziecko jest wręcz w stanie nauczyć się gotować.
Prawdą jest, że taki zestaw nie pozwoli dziecku poznać nowych smaków czy zapoznać się z kuchniami z innych krajów, ale zrobi coś ważniejszego, a więc wytworzy w dziecku pasję do kuchni, dzięki której dziecko będzie miało motywację do próbowania nowych rzeczy jako profesjonalny kucharz, który przecież musi wiedzieć jak wszystko smakuje. Tę rolę zestawów małego kucharza docenią szczególnie rodzicie wybrednych dzieci, które zwykle chcą jeść tylko swoje ulubione rzeczy i nic innego.
Książki kucharskie dla dzieci
Skoro już udało nam się zmotywować dziecko do próbowania nowych rzeczy, to przyszła pora na odrobinę teorii. W tym celu najlepiej sprawdzą się klasyczne pomoce naukowe, a więc po prostu książki kucharskie. Nie stawiaj jednak na klasyki takie jak Le guide culinaire Augustea Escoffiera, a raczej na bardziej nowoczesne książki kucharskie przeznaczone dla dzieci. Kolorowe książki pełne obrazków i wesołych wstawek pozwolą dziecku nauczyć się podstaw o składnikach i potrawach w wesoły i ciekawy sposób, który dla dziecka będzie miał więcej wspólnego z zabawą niż z nauką.
Być może ten krok wydaje ci się nudny, ale podobnie jak zestaw dla małego kucharza, ta nauka teorii ma praktyczne zastosowanie. Dziecko, które zobaczy w kolorowej książce jakąś potrawę, nietypowy składnik czy warzywo, którego nie zna będzie chciało sprawdzić, jak taka rzecz smakuje i tym samym samo będzie chciało spróbować rzeczy, które mu zaproponujesz nie czekając na twoje namowy, co w oczywisty sposób ułatwi kolejne, już bardziej praktyczne kroki, do których właśnie przechodzimy.
Testowanie warzy i owoców
Kolejnym krokiem w rozwijaniu małych kubków smakowych młodych smakoszy jest przetestowanie wszystkich możliwych owoców i warzyw. Idź więc do swojego lokalnego warzywniaka i kup po jednym owocu i warzywie z każdego rodzaju, a następnie zaserwuj je swojemu małemu smakoszowi. Oczywiście pomimo przygotowań w postaci zabawy zestawem małego kucharza i nauki teorii z kolorowych książek mogą pojawić się opory ze strony małego testera.
Dlatego jeśli chcesz uniknąć marudzenia i konieczności przekonywania, że coś warto spróbować, to postaraj się zamienić zwykłe testowanie warzyw w zabawę. Możesz przykładowo zasłonić oczy swojego dziecka i dać mu wyzwanie odgadnięcia co to za warzywo albo owoc, czy też postawić go w roli testera, którego zadaniem jest ocenienie każdego z produktów w skali od 0 do 10.
Przyprawy
Kiedy już testowanie owoców i warzyw stanie się nudne, to możesz wejść na poziom wyżej i owoce oraz warzywa zamienić na przyprawy. Pamiętaj jednak, że taka zabawa jest już dużo bardziej niebezpieczna. Duża część przypraw ma bardzo mocny smak, który może być szczególnie szkodujący dla młodego i niedoświadczonego podniebienia, dlatego te testy potraktuj poważnie i dobrze się zastanów dwa razy, zanim coś dasz do spróbowania swojemu dziecku.
Herbata
Doskonałym sposobem na rozwinięcie młodej palety smaków jest też testowanie różnych rodzajów herbaty. W różnych typach i rodzajach tego napoju można wyczuć wiele nut smakowych, które być może twoje dziecko będzie kojarzyło z etapów testowania warzyw, owoców i przypraw. Tutaj jednak też musisz mieć się na baczności. Dużo rodzajów herbat ma bowiem w sobie teinę, a więc dokładnie ten sam związek co występująca w kawie kofeina, która to może być niebezpieczna dla dzieci.
Artykuł zewnętrzny.
