Earl Grey to czarna herbata aromatyzowana olejkiem bergamotowym. Mieszanka ta została tak nazwana na cześć arystokraty brytyjskiego Charlesa Greya, który podobno otrzymał ją w prezencie od mandaryna chińskiego – jako wyraz wdzięczności za uratowanie topiącego się syna.
Inna legenda mówi o przekazaniu Greyowi przepisu na aromatyzowaną herbatę w zamian za ocalenie syna indyjskiego radży z tygrysiej paszczy. Faktem jest, że Anglicy hrabiego Greya nie zapamiętali jako człowieka, który między innymi zniósł niewolnictwo w Imperium Brytyjskim, ale tego, który podarował im ich ulubiony napój.
Napar z suszu czarnej herbaty nabywa specyficznego aromatu dzięki gorzkiemu olejkowi ze skórki bergamontowej pomarańczy. Olejek ten znajduje także zastosowanie w aromaterapii, w produkcji perfum oraz leczniczo przy problemach układu trawiennego. Jego zapach orzeźwia i przynosi ulgę w przeziębieniu, kaszlu i grypie, oczyszcza bowiem powietrze i ma działanie przeciwwirusowe.
