Zgodnie z legendą, pierwsza herbata została zaparzona przez przypadek. Mityczny władca Chin Shennong odpoczywał w cieniu drzewa, popijając przegotowaną wodę. Wtem wiatr strącił do jego filiżanki kilka listków – jak się okazało, cesarz odpoczywał pod krzewem herbacianym. I Ty możesz taki hodować w swoim domu!
Kamelia chińska, czyli krzew herbaciany
Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Jeśli jednak skupić się na samej roślinie, z której pozyskiwany jest susz lub ziarna na napoje… to herbata jest ewidentnym numerem jeden! Historia herbaty zaczyna się w Chinach, jednak dziś napój pijany jest dosłownie wszędzie. Parzenie suszu herbacianego i picie powstałego naparu stanowi rytuał w wielu krajach i kulturach. Czy jednak smak herbaty kupionej w supermarkecie może się równać z tym pozyskanym z własnego krzewu? Odpowiedź jest prosta: nie. Roślina, z której liści wytwarza się susz herbaciany, to po prostu krzew herbaciany. Wydawać by się mogło, że jest on bardzo egzotyczny – dlatego wiele osób przeżywa mały szok, gdy dowiaduje się, że może go hodować we własnym mieszkaniu. Jeżeli zastosujesz się do kilku podstawowych zasad, herbata domowej roboty (od A do Z!) będzie umilała Ci 365 dni w roku.Herbata – uprawa w domu
Krzew herbaciany, czyli kamelia chińska (camelia sinensis) – zwana jest także herbatą chińską. Jest bliską kuzynką powszechnie znanej kamelii japońskiej, która jest rośliną typowo dekoracyjną. Kamelia chińska w warunkach naturalnych wzrasta nawet do 2-3 metrów wysokości, jednak jako herbata w doniczce osiągnie znacznie mniejsze rozmiary, maksymalnie ok. 1 metra. Jak zacząć uprawę herbaty domowej roboty? To banalnie proste: wystarczy kupić sadzonki (2- lub 3-letnie) lub nasiona. Można je zakupić w centrach ogrodniczych lub też zamówić przez internet. Mniej banalna jest już jednak sama hodowla. Roślinę trzeba otoczyć naprawdę troskliwą opieką. Herbata w doniczce rośnie dosyć powoli, tzn. w ciągu roku urośnie ok. 10-15 centymetrów. Pierwsze listki, które będzie można wykorzystywać do tworzenia naparów, można zbierać dopiero po 3 latach. Niemniej uczucie, które gości częstowaniu innych herbatą własnej roboty, nie zastąpi nic innego!Herbata domowej roboty: podstawowe zasady hodowli
Pomimo iż hodowanie herbaty nie należy do łatwych zadań, to jest to wykonalne – przy zastosowaniu kilku zasad:- Sadzonkę lub nasiona najlepiej jest zasadzić wczesną wiosną (kwiecień-maj);
- Do hodowli krzewu herbacianego stosuje się uniwersalne podłoże ogrodnicze;
- Warto również używać nawozu do roślin o zielonych liściach;
- Młody krzew herbaciany powinien być przesadzany do większych doniczek raz na rok – starsze co najmniej raz na 2-3 lata;
- Kamelia chińska lubi warunki domowe, jednak trzeba jej zapewnić temperaturę pokojową, dostęp do światła słonecznego i wysoką wilgotność;
- Krzew herbaciany lubi wilgotną ziemię, ale NIE MOKRĄ;
- Wiosną należy ustawiać rośliny na nasłonecznionych parapetach, latem można wynieść je na balkon czy taras;
- Najtrudniejszy dla hodowli jest okres jesienno-zimowy, kiedy należy trzymać roślinę w temperaturze ok. 5-10 stopni Celsjusza – w wyższych temperaturach listki mogą zacząć opadać, natomiast w niższych krzew przemarza;
- Na przełomie lutego i marca należy obciąć wszystkie uschnięte przez zimę pędy;
- Regularne uszczykiwanie wierzchołków pędów wpłynie pozytywnie na dalszy wzrost rośliny.
