Koper włoski, podobnie jak koper ogrodowy, ma szerokie zastosowanie. Jego korzeń stosowany jest głownie w celach kulinarnych, natomiast nasiona kryją w sobie właściwości, o których wiele osób nie zdaje sobie sprawy.
Napar z nasion kopru włoskiego może być pomocny w wielu dolegliwościach układu trawiennego. Ulgę przynosi zarówno w przypadku zaparć jak i wzdęć. Działanie ogólnie regulujące na cały przewód pokarmowy można poczuć już w niedługim czasie od wypicia pierwszej filiżanki naparu. Podstawą działania kopru włoskiego jest rozluźnienie mięśni gładkich i delikatne stymulowanie jelit do skutecznej pracy.
Napar z nasion lub korzenia kopru włoskiego ma też zastosowanie w leczeniu kaszlu i zapalenia oskrzeli. Poprzez rozrzedzenie wydzieliny i pobudzenie odruchu wykrztuśnego wspomaga oczyszczenie dróg oddechowych. Wykazuje również działanie antyseptyczne, co pomaga w walce z infekcją.
Można znaleźć też informacje o zaleceniach do stosowania naparu z nasion kopru włoskiego u niemowląt i małych dzieci w razie kolki. Lepiej jednak w tym przypadku sięgnąć po łagodniej działający koper ogrodowy. Również kobiety ciężarne i matki karmiące piersią powinny unikać kopru włoskiego. Przenika on bowiem do pokarmu, a poza szybko zauważalnym działaniu wiatropędnym i przeczyszczającym, oddziałuje silnie na wątrobę i nerki.
W przypadku zdrowych osób dorosłych, długotrwałe stosowanie lub jednorazowe przedawkowanie, również może mieć niepożądane skutki. Nie należy przesadzać z ilością i częstotliwością stosowania naparu. Wydaje się, że taką granicą jest do 3 filiżanek naparu dziennie przez okres 2 tygodni.
Do przygotowania wartościowego naparu warto użyć możliwie najświeższych surowców. Im dłużej przechowujemy nasiona kopru tym więcej wartości tracą. Można też sięgnąć po gotowe preparaty z użyciem nasion kopru.
