Herbata jako jeden z najpopularniejszych napojów na świecie jest dostępna niemal wszędzie. Jest artykułem powszechnego użytku po przystępnej cenie. Nie można tego powiedzieć o rynku kolekcjonerskim, gdzie ceny osiągają astronomiczne ceny. Przed laty sensacją była paczka herbaty z Junanu wyprodukowana w latach 50. ub. wieku, zebrana po 20 latach wojny, podczas której zbiory herbaty były rzadkością. Kolekcjonerzy płacą nawet 500 zł za gram, choć bywają droższe herbaty!
Na internetowej aukcji w Polsce oferowane są obecnie oryginalne herbaty z lat 80. XX wieku. Zestaw zawiera dwie oryginalnie zapakowane paczki. Sprzedawca gwarantuje, że nie zostały naruszone. W jednym pudełku znajduje się herbata indyjska, a w drugim cejlońska po 100 g. Kosztują po kilkaset złotych. Cena do negocjacji.
Czy herbatę można kolekcjonować
Jak wszystko, także herbatę można kolekcjonować. Na świecie działają liczni kolekcjonerzy herbaty, którzy sprawdzają rynki na całym świecie w poszukiwaniu unikalnych gatunków. W środowisku tych największych nie ma dostaw internetowych. Szanujący się kolekcjoner herbaty musi rzecz osobiście dotknąć i poczuć aromat. Zwłaszcza, że najdroższe herbaty na świecie osiągają astronomiczne ceny. Czasem nawet ponad 500 zł za gram, choć bywają droższe!
Ile kosztuje najdroższa herbata na świecie?
Drogie herbaty są zwykle subtelniejsze, bardziej złożone i wyważone od popularnych gatunków. Ocena ich wartości wymaga dużego doświadczenia, w tym wieloletniego picia najlepszych herbat, dzięki czemu z czasem wyostrzają się zmysły smaku i powonienia. Osoby bywałe w tym świecie zalecają stopniowe poznawanie świata herbaty. Lepiej kupować ostrożnie, stopniowo decydując się na kupno droższych gatunków.
W roku 2002 na aukcję trafiła herbata z sześciu krzewów-matek Da Hong Pao, która została wtedy sprzedana w cenie blisko 6 tys. zł za gram. Jesienią 2018 na aukcji w Honkongu sprzedano bambusowe opakowanie zawierające niecałe 2,5 kg herbaty Pu-erh marki Song Pin Hao z początku lat 20. XX. Wystawca otrzymał za towar w przeliczeniu ponad 6,5 mln zł, czyli nieco ponad 2,5 tys. zł za gram.
Pu-erh Sheng
Czerwona herbata Pu-erh pochodzi z miasta o tej samej nazwie w prowincji Yunnan w Chinach. Produkowana jest z miejscowej odmiany herbaty pochodzącej z indyjskiego Assamu. Sheng oznacza herbatę surową. Aby herbata surowa nadawała się do spożycia, powinna leżakować około 4-5 lat, choć najlepsze leżakują nawet kilkanaście lat.
Bai Hao Oolong
Nazwa Bai hao oznacza białe włosie pokrywające młode pączki, które są zbierane wraz z dwoma szczytowymi listkami. Herbaty Bai Hao Oolong są ręcznie zbierane w czerwcu i lipcu, choć w związku ze zmianami klimatu i rozwojem techniki udaje się produkować świetne herbaty tego gatunku wiosną i zimą. Herbata ma bardzo gładki i słodki smak z miodowo-owocowym aromatem.
Vintage Narcissus Wui Oolong
Nazwa tej herbaty uprawianej w górach Wui pochodzi od Narcyza, postaci z mitologii greckiej, gdyż jej liście uchodzą za najpiękniejsze na świecie. Herbata często wykazuje złożony profil nut czekoladowych, drzewnych i kwiatowych z subtelną nutą orzechową. Herbata z 1960 roku była ozdobą aukcji, która odbyła się w Hongkongu w listopadzie 2013. Wystawiono wtedy na sprzedaż 20- kilogramową skrzynię, która zakupił znany kolekcjoner z Malezji.
Darjeeling Makaibari
Pochodzi z plantacji Makaibari, która znajduje się na wysokości 48 m n.p.m. Na panujący tam ekosystem mają wpływ głównie suche i ciepłe zimy, lecz także umiarkowane i wilgotne lato. Aromat bardzo słodki, z lekkimi, orzechowymi nutami. W smaku delikatnie cierpka, z nutami dojrzałych owoców.
Gyokuro Uji
To najdroższa herbata w Japonii. Najbardziej znana i najstarsza plantacja herbaty w Japonii mieści się w Uji niedaleko Tokyo. Gyokuro to rodzaj zielonej herbaty, która oferuje przyjemny jadeitowy odcień. Ma słodki smak i wyraźny aromat. Przygotowanie do zbioru zajmuje prawie 2-3 tygodnie, a 1 kg jest wart 650 USD.
Dà Hóng Pao
Wyjątkowa herbata z rodziny Oolong uprawiana w górach Wui w Chinach. Według legendy, ludzie poznali jej właściwości lecznicze po tym, jak pomogła wyleczyć chorego władcę. Cesarz był pod takim wrażeniem, że nakazał, aby wszystkie krzaki Dà Hóng Páo były przykryte czerwonymi cesarskimi szatami. Herbata wyceniona na 1,2 mln USD za kg lub 2,4 tys. USA za filiżankę jest symbolem bogactwa i tradycji.
Tie Guan Yin
Jedna z najsłynniejszych i najpopularniejszych herbat chińskich, która znajduje się w menu dobrych chińskich restauracji na całym świecie. Pochodzi z regionu Anxi w prowincji Fujian. Słodki napar ma kolor żółtozłoty, zaś aromat przypomina kwitnące łąki, miód i orchidee. Aby trafić na sklepowe półki, musi przejść 16 procesów. Najcenniejsza jest ta oryginalna przygotowana według tradycyjnych metod i z krzewów. Kosztuje wtedy ok. 3 tys. USA za kg.
Fu Yuan Chang Pu-erh
Pu-erh można obecnie kupić tanio, gdyż jest postarzana, dzięki czemu przypomina w smaku herbatę długo leżakowaną. Znawcy potrafią bez trudu wyczuć różnicę pomiędzy herbatą postarzaną a starą. Stare na specjalnych aukcjach herbacianych osiągają zawrotne ceny. Pochodząca z 1900 roku sprasowana herbata o wadze nieco ponad 2 kg została w roku 2013 sprzedana na aukcji za 1,7 mln USD.
Diamond Tea Bag
W 2005 roku brytyjski jubiler wyprodukował najdroższą torebkę na herbatę na świecie z okazji 75-lecia brytyjskiej marki PG Tips. Była wysadzana 280 diamentami. Diamentowa torebka o wartości 7,5 tys. funtów zawiera liście herbaty Imperial Silver Tips. Łańcuszek z białego złota przymocowany do torebki herbaty pozwala na łatwe jej zaparzenie.
