parzenie herbaty czerwonej

Moc herbaty

Moc herbaty

Często mianem „mocnej herbaty” określa się napar długo parzony. Tymczasem okazuje się, że jeżeli liść herbaciany zbyt długo pozostaje w wodzie, to dodatkowo fermentuje, wydzielając składniki niekorzystne dla organizmu ludzkiego. Prześledźmy proces zaparzania herbaty. Na początku wydziela się teina (czyli…
Herbata po tybetańsku

Herbata po tybetańsku

Większość osób przeraża zwykła bawarka, a co dopiero powiedzieć o herbacie po tybetańsku. To dosyć niecodzienne połączenie Pu-Erha, mleka, soli i masła. Dla nas, Europejczyków, taki napój to coś nie do przełknięcia, a mieszkańcy wysokich Himalajów pijają tak przygotowany napój…