esencja herbaty

Wygarbowany język

Wygarbowany język

Mocno i długo parzona herbata jest gorzka – o tym przekonał się chyba każdy. Zawdzięcza to garbnikom, których zawiera od 10 do 25 proc. – w zależności od sposobu produkcji suszu. Garbniki to organiczne związki chemiczne – pełnią między innymi…
English Blend

English Blend

Czarna herbata jest najpopularniejsza spośród wszystkich rodzajów herbat. Szacuje się, że ma blisko 60 procentowy udział w rynku. Wśród wszystkich gatunków herbat czarnych, znajdziemy wyjątkowe, takie, jak na przykład LOYD English Blend – herbata z ekstraktem z liści herbacianych. Jak…
Esencja

Esencja

Esencja to wyciąg z roślin aromatycznych, koncentrat olejków eterycznych; a także zagęszczony roztwór alkoholowy jakiejś substancji, zwykle pochodzenia roślinnego. Potocznie jednak esencja to mocny napar z liści herbaty. Ekspertami w mocnym zaparzaniu herbaty są mieszkańcy Azji. Przez całe wieki używano…
Bogactwo naparu

Bogactwo naparu

„Smak herbaty ma czar tak subtelny, że trudno jest się jej oprzeć (…). Każde przygotowanie naparu z liści ma swój indywidualny charakter, specyficzne koligacje z wodą i temperaturą, odziedziczonymi wspomnieniami, swój własny sposób snucia opowieści. Lecz zawsze musi zawierać w…
Esencja herbaciana

Esencja herbaciana

Esencję przygotowuje się w czajniczku – zalewając susz herbaciany wodą o odpowiedniej temperaturze. Od czasu zaparzania i temperatury wody zależą właściwości esencji – czy będzie pobudzająca, uspokajająca, gorzka a może – jak jodyna – dezynfekująca? Przygotowywanie esencji w małym czajniczku…