Rooibos

Rooibos

Rooibos Sense OrangeRooibos czyli czerwonokrzew afrykański –  jest rośliną uprawianą wyłącznie w Republice Południowej Afryki w górach Cederberg. Osiąga wysokość do 2 metrów, liście przypominają igły sosnowe. Kwitnie na żółto w październiku. Gałęzie zbierane są od lata do wczesnej jesieni.

Z jego liści, które po dojrzeniu i ususzeniu tnie się na drobne, 1-2 milimetrowe kawałki, otrzymuje się napar ziołowy, zwany najczęściej rooibos tea. Bywa też nazywana czerwoną herbatą, jednak czerwonokrzew nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym.

Napar rooibosa ma specyficzny, miodowy smak. Wyróżnia się łagodnością i brakiem typowego w herbatach zielonych lub czarnych posmaku goryczy – nie zawiera garbników będących jego przyczyną. Nie zawiera także kofeiny, dlatego może być pity bez ograniczeń przez dzieci oraz przed snem. Zalecany jest kobietom w ciąży, ponieważ obfituje w żelazo i zapobiega mdłościom. Bogaty jest w przeciwutleniacze dzięki czemu ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, obniża ciśnienie krwi i spowalnia proces starzenia. Rooibos goi również swędzące rany i może być używany w formie okładu, a dzięki zawartości kwasów fenolowych korzystnie wpływa na przewód pokarmowy.

Napój ten znany jest w Europie od niedawna. Sprzedawany jest od 1904 roku, a szeroką popularność zdobył w 1930 roku, kiedy to dr P. Le Fras Nortier odkrył niektóre z jego właściwości zdrowotnych. Po kryzysie wywołanym II wojną światową wielu plantatorów zbankrutowało. Doprowadziło to do powstania w 1954 roku Redbos-Tea-Control-Board, która nadzorowała produkcję rooibosa w Afryce Południowej.

Klasyczną herbatę rooibos przygotujemy wsypując do filiżanki 1 łyżeczkę suszu, następnie zalewamy wrzątkiem – po około 4 minutach napój jest gotowy. Wielu producentów stosuje rooiboss jako składnik swoich herbat smakowych, lub wręcz samodzielnie – jedynie z niewielkimi dodatkami np. miodu – LOYD rooibos sense honey, czy pomarańczy – LOYD rooibos sense orange.

[Głosów:1    Średnia:5/5]