Matcha – „mała zielona”
Czy wysokiej jakości herbata zielona powinna być liściasta? Otóż nie zawsze. Wyjątkiem od tej reguły jest Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata. Choć wywodzi się z Chin, to teraz najczęściej kojarzona jest z krajem kwitnącej wiśni. Oryginalna Matcha wytwarzana jest w…