Archiwum autora

Witek

Witek

witoldbarlog@gmail.com
Rodzaje herbaty

Rodzaje herbaty

Chiński Cesarz Huej-cung (1101-1124) w swoim traktacie rozróżnił dwadzieścia rodzajów herbaty, spośród których najwyżej cenił „herbatę białą” za jej rzadkie i subtelne właściwości. Obecnie mieszkańcy Chin klasyfikują „sześć wielkich rodzajów herbaty”: zielone, białe, żółte, turkusowe, czerwone i czarne. Podstawowym kryterium podziału…
Herbata z… buraka ćwikłowego

Herbata z… buraka ćwikłowego

Producent herbat LOYD znany jest z doskonałych herbat i… niekonwencjonalnych pomysłów na kompozycje. Tym razem zaskoczył herbatami owocowymi z warzywną nutą. Na stronie internetowej www.lodtea.pl przeczytamy na temat nowych produktów LOYD: „Z potrzeby poszukiwania ciągłych inspiracji i kreowania zaskakujących innowacji…
Fantazja

Fantazja

Ilość możliwych do stworzenia mieszanek herbacianych jest ograniczona jedynie naszą wyobraźnią. Komponując mieszanki powinniśmy jednak tak dobierać owoce, zioła, przyprawy i kwiaty, by wygląd mieszanki odzwierciedlał szukany przez nas smak i barwę naparu. Wielość rodzajów i barw dodatków pozwala nam…
Honeybush

Honeybush

Honeybush (Honey Bush) albo Heuningbos to napar z liści, łodyg i kwiatów południowo-afrykańskiego miodokrzewu (Cyclopia intermedia, oraz Cyclopia subternata), gatunku spokrewnionego z czerwonokrzewem. W smaku podobna do rooibosa, nieco łagodniejsza, wolna od goryczy i ma przyjemny aromat. Miodokrzew został po raz…
Yerba mate

Yerba mate

Yerba mate, herba mate, mate – wysuszone, zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego, niekiedy również świeże, służące do robienia naparu popularnego głównie w krajach Ameryki Południowej (Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii), także w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, głównie w Syrii i Libanie. Legenda…
Hibiskus

Hibiskus

Hibiskus to rodzaj krzewów i roślin zielnych z rodziny ślazowatych. Należą do niego zarówno małe drzewa, krzewy jak i rośliny zielne. Liście mają rozmaite kształty od prostych kolistych do lancetowatych z ząbkowanym zakończeniem brzegów liścia. Kwiaty są duże i wyraziste,…
Po prostu herbata

Po prostu herbata

Czy jest coś, co ludzkość pije dłużej niż herbatę? Chyba tylko wodę. Kiedyś był to napój cesarzy, zaś w Europie arystokracji. Stopniowo herbata stawała się napojem dla wszystkich. Herbata pomaga oderwać się od trosk, doświadczyć spokoju i dostrzec piękno rzeczy…
Herbatyzm

Herbatyzm

Herbatyzm to swoisty kult estetyzmu stworzony w XV wiecznej Japonii. Rozwinął się wokół herbaty – wyjątkowego napoju z Chin, który dopiero w Japonii został naprawdę doceniony. Był i jest praktykowany przez wszystkie warstwy społeczne – uczył innego spojrzenia na świat,…