Archiwum autora

Witek

Witek

witoldbarlog@gmail.com
Bergamotka

Bergamotka

Ta odmiana pomarańczy znana jest głównie z tego, że wytwarza się z niej olejek bergamotowy stosowany między innymi w produkcji herbaty Earl Grey. Wykorzystywana jest również w produkcji kosmetyków i aromaterapii.  Bergamotka to niewielkie drzewo lub krzew o wysokości do…
Kawa wygra z herbatą?

Kawa wygra z herbatą?

Czy wiecie, że herbata jest w Polsce drugim po wodzie najchętniej spożywanym napojem? Jak informuje Newsweek w teście pt.: „Liście, ziarna i sztuka parzenia” opublikowanym na swojej stronie internetowej, na każdego z nas przypada przeciętnie kilogram suszu herbacianego rocznie –…
Klipry herbaciane

Klipry herbaciane

Wracamy już do Anglii bram, Za nami sztormów chyba sto. Herbata w skrzyniach zgniła nam, Lecz lepsze to niż morza dno.* Czy wiecie, że herbacie zawdzięczamy powstanie najpiękniejszych i najszybszych żaglowców świata oraz pierwsze transoceaniczne regaty? W XIX wieku brały…
Herbata jak proch strzelniczy

Herbata jak proch strzelniczy

Herbata zielona ma kilka rodzajów, jednym z najbardziej popularnych – szczególnie w krajach Środkowego Wschodu, jest Gunpowder, czyli „proch strzelniczy”. Nazwa tej herbaty wzięła się od jej wyglądu – małych kulek, twardych w dotyku, o szaro-zielonej barwie. Kulki te, zalane…
Herbata stworzyła USA

Herbata stworzyła USA

Teza zawarta w tytule jest dużym uproszczeniem, co nie zmienia faktu, iż do powstania Stanów Zjednoczonych Ameryki przyczyniła się herbata, a dokładniej – „Herbatka bostońska”. Według dzisiejszych cen kosztowałaby milion dolarów – na tyle szacuje się wartość suszu herbacianego utopionego…
Herbata o piwnym zapachu?

Herbata o piwnym zapachu?

Każda herbata ma swój aromat. Czy wiecie, że fachowcy potrafią rozpoznać w zapachu herbaty aromat… warzywny i słodowy? Warzywami pachną ponoć herbaty niefermentowane a fermentowane mają zapach słodowy. Aromat herbaty powstaje dzięki olejkom eterycznym i ich reakcjom z kwasami organicznymi…