Archiwum autora

Witek

Witek

witoldbarlog@gmail.com
Herbata z łodyżek

Herbata z łodyżek

Herbatę wytwarza się z liści herbacianych – im delikatniejszych – tym napar jest lepszy. Nie wszyscy jednak wiedzą, że również łodyżki herbaciane są stosowane do produkcji suszu. Taka herbata jest łagodniejsza niż inne, typowe herbaty.    Kukicha Shigure to jedna z…
Kiper herbaciany

Kiper herbaciany

Najczęściej kiper kojarzy się nam z degustatorem win, czyli specjalistą, który ocenia wino na podstawie smaku, zapachu i wyglądu. Herbata jest pod wieloma względami podobna do wina. Również i ona ma wiele barw, smaków i aromatów zależnych od klimatu i…
Five o’clock

Five o’clock

Czyli – czas na herbatę! Popularny niegdyś „Five o’clock”, czyli zwyczaj popołudniowego picia herbaty, zapoczątkowany został przez księżną Bedfordu Annę. Powstał niejako z… głodu. Po prostu w tamtych czasach obiad jedzono późno, pomiędzy 19:00 a 20:30. O poprzednim posiłku, który…
Pieniądze i herbata

Pieniądze i herbata

Z ostatnich badań rynku herbaty w Polsce wynika, że stajemy się coraz bardziej wybredni, poszukujemy nowych smaków i produktów lepszej jakości. Media informują również o tym, że w Polsce nie kupimy najdroższej zielonej herbaty na świecie i dlaczego picie herbaty…
Herbata i angielskie śniadanie

Herbata i angielskie śniadanie

Prawie każdy producent ma w swojej ofercie czarną herbatę English Breakfast. Nie jest to odrębny rodzaj lecz mieszanka liści herbacianych, która ma dwa zadania: dodać energii na cały dzień oraz zneutralizować, przynajmniej częściowo, cholesterol dostarczany w nadmiarze w typowym angielskim…
Napoje w upalne dni

Napoje w upalne dni

Co najlepiej gasi pragnienie w upalne dni? Na to pytanie odpowiada „Wirtualna Polska”, która opublikowała ciekawy tekst pt.: „Napoje w upalne dni”. Autorzy omawiają w nim kolejno: piwo, słodkie napoje gazowane typu „cola”, wodę, ciepłą herbatę (z cytryną, miętą, miodem…
Organic – ekologiczna herbata

Organic – ekologiczna herbata

Czy każda herbata jest ekologiczna? Otóż nie zawsze. Odpowiednią jakość herbaty gwarantuje najczęściej marka producenta lub oznaczenia odpowiednich organizacji, jak na przykład Międzynarodowej Federacji Rolnictwa Ekologicznego. Jednym z takich oznaczeń jest „organic”. Słowo to określa herbatę produkowaną i przetwarzaną w…