Archiwum autora

Witek

Witek

witoldbarlog@gmail.com
Co to jest „mocna herbata”

Co to jest „mocna herbata”

Tradycyjnie „mocna herbata” to herbata długo parzona. Tymczasem okazuje się, że jeżeli liść herbaciany zbyt długo pozostaje w wodzie, to wydziela składniki niekorzystne dla organizmu ludzkiego. I choć taki napar zawiera dużo kofeiny to wcale nie jest najmocniejszy, czyli najbardziej…
Doskonała herbata

Doskonała herbata

Jak wszyscy pewnie wiedzą herbata wywodzi się z Chin lecz to dopiero Japończycy wynieśli ten napój na wyżyny. Herbata miała duży wpływ na japońską architekturę – dzięki ceremoniałowi herbacianemu powstały specyficzne pawilony herbaciane. Mistrzowie ceremonii herbacianych zaprojektowali sławne japońskie ogrody.…
Herbata jaśminowa – zrób to sam

Herbata jaśminowa – zrób to sam

Czy w domu można stworzyć wyjątkową mieszankę herbacianą? Oczywiście. Bądźmy jak kiperzy herbaciani, którzy potrafią precyzyjnie określić, jakich herbat należy użyć w celu uzyskania pożądanego smaku i aromatu mieszanki. Pierwsze zadanie: herbata jaśminowa. Jak powstaje herbata jaśminowa? Herbata jaśminowa należy…
Herbata jak kawa?

Herbata jak kawa?

Herbata może pobudzać, wspomagać odchudzanie lub relaksować. Która herbata bardziej pobudza, zielona czy czarna? Herbata zielona jest powszechnie uznawana za relaksującą i uspokajającą. Nie wszyscy jednak wiedzą, że odpowiednio przygotowana, może, podobnie jak herbata czarna, pobudzać. Krótkie parzenie (do 2…
Matcha zamiast kawy?

Matcha zamiast kawy?

Zielona herbata Matcha jest przedstawicielem modnej ostatnio grupy superfood, czyli produktów o skoncentrowanej dawce składników odżywczych. Od setek lat ściśle związana jest z japońską tradycją i kulturą – bez niej nie byłoby rytuału herbacianego. W Europie do niedawna nie cieszyła…
Herbata zimą

Herbata zimą

Ludzie chorują od zawsze. Jednak nie od zawsze mogli ratować się farmaceutykami dostępnymi w aptekach. Nasi przodkowie nie znali paracetamolu i ibuprofenu, ale radzili sobie w inny sposób – korzystali z darów natury, czyli ziół. Zanim więc sięgniemy po radykalne środki sprawdźmy naturalne…
Rozgrzewająca herbata

Rozgrzewająca herbata

Zima to trudny czas dla naszego organizmu. Niskie temperatury, ostry wiatr i szczypiący mróz nie zachęcają do wychodzenia na zewnątrz. Dlatego specjalnie dla wszystkich zziębniętych przygotowaliśmy kilka przepisów na zimową, rozgrzewającą herbatę! Czy zimą może być coś piękniejszego niż zaszycie…