Archiwum autora

Witek

Witek

witoldbarlog@gmail.com
Finest Selection

Finest Selection

Ciekawą propozycją dla wymagających klientów jest linia herbat LOYD Finest Selection w ekskluzywnych puszkach. Ta doskonała herbata – w sam raz na świąteczny stół,  może być wspaniałym elementem eleganckiego prezentu świątecznego. Do wyboru klientów jest herbata czarna: Dark Kenya, Earl…
LOYD – 100% ziół

LOYD – 100% ziół

W medycynie ludowej zioła były stosowane od dawna. Jeszcze nasze babcie leczyły nimi łagodne schorzenia np. przeziębienie, ból brzucha czy bezsenność. Później zafascynowaliśmy się lekami syntetycznymi, nowoczesnymi antybiotykami i różnymi suplementami diety. Paradoksalnie, nie wyszło nam to na zdrowie. Choć…
Recepta na sen

Recepta na sen

Czasami dopadają nas problemy ze snem. Gdy zawiedzie tradycyjne liczenie owiec warto sięgnąć po herbatkę ziołową, np. LOYD – recepta na dobry sen. Zawiera melisę, rumianek, chmiel i miętę, które wykazują działanie relaksujące, wspierają fizjologiczny proces zasypiania. LOYD – recepta…
Gdzie rodzi się smak herbaty?

Gdzie rodzi się smak herbaty?

Herbata, jak pewnie wszyscy wiedzą,  jest wiecznie zieloną rośliną występującą pierwotnie jedynie w Chinach, Tybecie i północnych Indiach. Istnieją dwie główne jej odmiany: o małych liściach czyli Camellia sinensis (herbata chińska) oraz odmiana o szerokich liściach, znana jako Camellia assamica…
Ideał

Ideał

„Nie ma jedynego przepisu na przyrządzanie idealnej herbaty, tak jak nie ma reguł na namalowanie „Tycjana” lub „Sessona”. Każde przygotowanie naparu z liści ma swój indywidualny charakter, specyficzne koligacje z wodą i temperaturą, odziedziczonymi wspomnieniami, swój własny sposób snucia opowieści”…
Panna cotta na deser

Panna cotta na deser

Herbata i mleko? Anglicy często łączą herbatę z mlekiem lub gęsta śmietanką i odrobiną cukru. Powstaje wówczas pożywny napój dostarczający organizmowi energii na cały dzień. Włosi z kolei preferują inne słodkości, np. klasyczny deser panna cotta. My proponujemy połączyć te…
Herbata z łodyg

Herbata z łodyg

Herbatę uprawia się wyłącznie dla liści, jedynym wyjątkiem jest Kukicha Shigure – wytwarzanej nie tylko z liści herbacianych krzewów, ale również z łodyżek. Liście zbiera się tyle razy w ciągu roku, ile razy wyrosną. W krajach tropikalnych – w Indonezji,…
Yunnan z prowincji Junnan

Yunnan z prowincji Junnan

Yunnan to handlowa nazwa herbaty, produkowanej z liści krzewów herbacianych uprawianych w prowincji Junnan na południu Chin. Herbata ta zawiera jaśniejsze liście (tzw. tipsy) – złociste lub srebrne. Herbaty Yunnan (zielone i czarne) dają jasny napar o mocnym, zdecydowanym smaku.…
Wygarbowany język

Wygarbowany język

Mocno i długo parzona herbata jest gorzka – o tym przekonał się chyba każdy. Zawdzięcza to garbnikom, których zawiera od 10 do 25 proc. – w zależności od sposobu produkcji suszu. Garbniki to organiczne związki chemiczne – pełnią między innymi…